Conseils pour la fermentation des aliments à la MAISON ! | Cuisine Sympa

La fermentation c'est vraiment un concept qui plaît, qui fait parler de lui un peu partout en ce moment et surtout qui intrigue beaucoup. Je remarque autours de moi que beaucoup de gens ont envie de tester, de se lancer mais n'osent pas aller au bout de leur envie. Les raisons ? Peur de se tromper, de mal faire, de la sécurité alimentaire, ingredients et matériel particulier etc... Souvent, rien que les termes "bactéries, levures ou moisissures" sont sujet au dégoût de certains. Je le répète sou