Tijdens de feestdagen pakken we graag uit met decadente hapjes. Tussen de champagne en oesters duikt daarom regelmatig ook truffel op. Wat is dat eigenlijk? Waarom is het zo duur? En wat hebben ...

nieuws De zwarte truffel, vaak ook ‘de zwarte diamant’ genoemd, wordt geassocieerd met een feestelijk en luxueus gerecht. Maar hoe kan je hem het best bewaren en bereiden? De truffel als ingrediënt is ...

, een consommé met daarin een hele truffel. De maaltijd opende met de soep. Hij werd geserveerd in een witte soepkom afgesloten met bladerdeeg. Toen ik de goudbruin gebakken korst voorzichtig ...

Je kunt zelf natuurlijk ook koken met truffel. Met het onderstaande recept maak je een heerlijke truffelburger.

Het truffelseizoen is officieel geopend, en dat viert restaurant 5&33 door een samenwerking aan te gaan met chef Julius Jaspers. Een samenwerking waar wij héél blij van worden, 5&33 heeft namelijk een ...

Welkom in een nieuw truffelseizoen! Voor al onze mede-paddenstoelenfanaten zetten we, of eigenlijk onze lieve collega's van ELLE Eten (want who are we kidding), de allerlekkerste recepten met dit ...

Zou de truffelroomkaas van Philadelphia het Gouden Windei van 2020 winnen? Consumentenorganisatie Foodwatch vindt het een goede kandidaat. Want hallo, 0,07 procent zomertruffel, en er dan in ...

Ontdek hoe je heerlijke pasta met truffel pesto maakt. Snel, makkelijk en vol smaak – perfect voor een luxe avondmaaltijd. #Pasta #Truffel #Heerlijk Trumps feest dreigt fiasco te worden Knox ...

Ik ben fan van truffels. Als zachte nuance in een romige pasta met boschampignons of als olie op mijn pizza met vier kazen. Altijd met de belangrijkste suggestie in gedachte: gebruik met mate. Als je ...

Zo’n beetje alles waar je truffel overheen gooit verandert automatisch in goud. En dat zal ongetwijfeld ook gebeuren met de nieuwe traktaties van McDonald’s. De fastfoodgigant komt dit najaar met een ...

Bij Jondani Downtown draait het om champagne en kaviaar, oesters en truffel, en om zien en gezien worden. Mara Grimm proeft sublieme chips en boterige black cod, maar helaas ook een overdosis ...