Francesco Arena ha unito la sua passione, nonché professione, per i lievitati al valore per il territorio in cui è nato e conduce la sua attività di mastro fornaio. In tutti i suoi prodotti c’è un ...

A pochi mesi dall’inizio dei Giochi olimpici e paralimpici invernali Milano-Cortina 2026, il Panettone Marchesi di Bergamo, già premiato come Miglior Panettone della Lombardia al Panettone Day nel ...

C’è il sapore della Calabria in U Sibbaresi, il panettone di Daniele Campana, che arriva attraverso un lungo studio di materie prime locali e tecniche. L’impasto è aromatizzato a origano selvatico del ...

Il panettone è uno dei dolci natalizi più amati e conosciuti in Italia e nel mondo. La sua storia è ricchissima di leggende e tradizioni che si intrecciano con la cultura e la gastronomia dell'Italia.

Genova - Perché comprare un panettone fatto anche con la farina di grilli? Che gusto ha? Che senso ha? Qual è il motivo? Secondo quella che, dalle nostre verifiche, è una delle due sole aziende ...

Perchè oggi si mangia il panettone? Il 3 febbraio si festeggia San Biagio, il protettore della gola e del naso: ecco cosa successe Se oggi vi recherete in qualche bar, soprattutto in Lombardia, è ...

Le parole di un pasdaran della qualità come Radicioni ci servono per introdurre la chiacchierata che abbiamo fatto con Stefano Guizzetti: un incontro per approfondire i segreti di un grande lievitato, ...

Negli ultimi 15 anni il panettone artigianale è diventato una moda gastronomica tra le più evidenti, ma non è successo lo stesso al pandoro, l’altro dolce associato al Natale in tutta Italia. Dieci ...